কিংমিং উৎসব

2023-04-26

তারিখ: এপ্রিল 5,2023

কিংমিং ফেস্টিভ্যাল ৫ এপ্রিল পাড়ে^ম এই বছর, চীনা জনগণ তাদের পূর্বপুরুষদের প্রতি শ্রদ্ধা প্রদর্শন এবং তাদের সমাধি পরিষ্কার এবং অর্ঘ্য স্থাপন করে তাদের মৃত আত্মীয়দের স্মরণ করার জন্য এটি একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা উত্সব।

আবহাওয়া উষ্ণ হয়ে উঠছে, কিংমিং উত্সবের জন্য বিভিন্ন কার্যক্রম রয়েছে, সমাধি রক্ষণাবেক্ষণ, বসন্তের আউটিং এবং সবুজ ধানের বল খাওয়া শুরু থেকেই এই উত্সবের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।

আমরা আজ ডিংইয়ানে সবুজ চালের বল (বা কিংতুয়ান) এবং জিয়াওজি তৈরি করি। সবুজ চালের বলগুলি হল একটি জনপ্রিয় কিংমিং খাবার যা আঠালো চালের আটা এবং সবুজ উদ্ভিদের রসের মিশ্রণে তৈরি করা হয়--- মুগওয়ার্ট, বা আই কিং যা রঙকে সুস্বাদু করে তোলে এবং মিষ্টি শিমের পেস্ট দিয়ে ভরা। জিয়াওজির জন্য, এটি শুয়োরের মাংস, আচারযুক্ত সবজি এবং বাঁশের অঙ্কুর সহ বিভিন্ন ফিলিংস সহ আসে৷ আমাদের লোকেরা এতে দক্ষ এবং কয়েক মিনিটের মধ্যে টেবিলটি কিংতুয়ান এবং জিয়াওজিতে পূর্ণ হয়ে যায়৷